Suroviny jako na Nedělní žemle:

500g Jizerky

400ml vlažné vody (mléka)

psylium1 balíček sušeného droždí

30g měkkého másla

špetka soli

cukr dle chuti + vanilkový

namísto ovocného octa citronová šťáva + kůra z citronu

Psylium necháme 10 minut nabobtnat ve vodě, přidáme ostatní suroviny a vymícháme těsto. Ihned tvoříme z kousků těsta placičky, na ně náplň a vytvarujeme buchtu. Dáváme na pekáč potřený olejem, potíráme i buchtičky. Necháme vykynout a pečeme cca na 200°. Plníme tvarohem, povidly, mákem, ořechy...