Na velký plech:400g mouky (půl Jizerky, půl míchané - kukuřičná, pohanková, rýžová...), 1 Hera, 1 vejce, 8 lžic mléka, 1 lžíce citonové šťávy, 1 prášek do pečiva, 1 lžíce cukru.
Náplň:1kg strouhaných jablek, 1 vanilkový cukr, 2 lžíce cukru, skořice, mleté ořechy dle chuti (nemusí být), 2 vanilkové pudinkové prášky ( ale třeba i karamelové, čokoládové...).Náplň se jen smíchá, nevaří se.
Vypracovat těsto, nechat cca 1 hodinu v ledničce uležet. Pak rozdělit na 2 díly a vyválet placky podle velikosti plechu (na pečícím papíře). Na plech a papír dáme 1 placku, na ni jablkovou směs, přikrýt opět plackou. Jemně přitlačit, péct na 175°.
Upečený koláč nechat vychladnout nejraději přez noc a zamknout před nenechavci :) |
