3/4 hrnku cukru (můžete použít méně),125g másla, 1 hrnek mouky (dávala jsem trochu víc rýžové než Jizerky ), špetičku psylia v kapce vody, 1 lžička prášku do pečiva, špetka soli, 2 vejce, 24 půlek vypeckovaných švestek, cukr, trocha citronové šťávy, skořice
Troubu předehřejte na stupeň 4 u plynové, 180 °C elektrické. Utřete cukr s máslem. Přidáte suché ingredience a vajíčka. Dobře promíchejte. Můžete přidat trošku mléka, abyste dosáhli konzistence podobné kynutému těstu, ale není nutné. Naposledy jsem musela spíš přidávat mouky. Těsto rozložíme na plech (použila jsem otevírací dortovou formu). Poklademe rozpůlenými švestky slupkou dolů. Posypte cukrem, pokapejte citronem a ochuťte skořicí. Pečte asi jednu hodinu. Koláč lze mrazit. |
