200g kuracích pŕs
100g šampiňónov
100g mladého hrášku (celé strúčiky)
3 mladé cibuľky
1 červená paprika
1 lyžica masla
1/2 lyžice (sezamového) oleja
petržlenová vňať, soľ, čerstvo zompleté čierne korenie
Hráškové strúčiky umyjeme. Šampiňóny umyjeme a pokrájame na plátky. Cibuľky nakrájame na asi 2cm dlhé kúsky. Papriku umyjeme a nakrájame na tenké pásiky. Mäso nakrájame na pásiky a okoreníme. Maslo roztopíme vo woku a osmažíme na ňom mäso (asi 4 minúty). Kuracinu vyberieme z panvice. Do woku vlejeme olej a osmažíme zeleninu (asi 3 minúty). Znova pridáme mäso a celé spolu prehrejeme ešte asi 3 minúty. Na záver posypeme petržlenovou vňaťou, prípadne dosolíme a dokoreníme. Podávame s uvarenou ryžou.
Vegetariánska obmena: kuracie mäso nahraďte sójovým mäsom, tofu, natvrdo uvarenými vajíčkami.
| 
