Postup:
1)
1/4 l mléka
12 dkg krystal.cukru
8 dkg hl. mouky
6 dkg másla
= povařit a nechat vychladnout
2)
6 dkg rozinek
10 dkg kandovaného ovoce
12 dkg ořechů můžou být taky mandle
= přidá se do vychladlé hmoty a zamíchá se.
Na plech na pečící papír dáváme mokrou lžící hromádky, které roztíráme na lívanečky velikosti cca 5 cm - prostě od oka.. Necháváme mezery, protože placičky zvětší při pečení rozměry. Pokud máte raději měkké marokánky peče se na nízkou teplotu (rozehřát na 150°a při pečení stáhnout na 100°C) - spíš se jakoby suší. Když je vyndaváš z trouby jsou měkké ale až vychládnou ztvrdnou.
Pokud máte rádi tvrdé marokánky pečte ve středně teplé troubě. My je máme raději měkší - i kvůli Martince, tak děláme měkké ;-)
Až marokánky vychládnou, potírají se z jedné strany čokoládou na vaření. |
