Citronová srdíčka

3 žloutky
120 g cukru
1 vanilkový cukr
5 kapek citronového aroma Dr. Oetker
200 g mletých mandlí
100 g moučkového cukru
2-3 lžíce citronové šťávy

Žloutky utřeme s cukrem, vanilkovým cukrem a citron. aroma do pěny. Přidáme mandle a vypracujeme těsto.
Těsto rozválýme na válu pomoučeném moučkovým cukrem asi 3m silně a vykrajujeme srdíčka.
Pečeme na papíře asi 12-15 min při 180°.
Z moučkového cukru a citronové šťávy utřeme polevu, kterou ještě horká srdíčka potíráme.