30g čerstvého droždí
250ml mléka
2 žloutky

1 PL psylia
2 PL cukru
1 vanilkový cukr
špetka soli
100g měkkého másla
400g červené Finax
citronová kůra, rozinky, mandle, ořechy...

Droždí a psylium rozmíchat ve vlažném mléce, nechat 10 minut bobtnat a pak smíchat vše dohromady, vymíchat hladké těsto. Nechat 10 minut odpočinout v míse, těsto zhoustne a pak vyklopit a uhňoucat 3 koule. Ty dát na plech s papírem a nechat dvě hodinky kynout. Před pečením potřít vejcem. Péct na 175°, po chvíli přikrýt pečícím papírem (přilepil by se).