Suroviny:
3/4 hrnku cukru (krystal)
1 hrnek mouky (1/2 hrnku Mantler, 1/4 kukuřičná a 1/4 rýžová)
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
1 lžička xantanové gumy
125 g rozpuštěného másla
špetka soli
Postup:
vypracovat hladké těsto, vyválet, udělat obrubu, poklást ovocem a posypat drobenkou.
Pekla jsem při cca 180° asi 30 minut.
Borůvky lze samozřejmě nahradit jakýmkoliv jiným ovocem.
Drobenku dělám "za tepla", tzn. rozpustím kousek másla a přidám zhruba stejně cukru a mouky, vymíchám, dokud se mi neudělají hrudky.
Dobrou chuť Lenka |
