Pomerančové sušenky
K zmrzlině, kávě nebo třeba k čokoládě
- asi na 25ks:
170g másla
170g cukru
255g polenty
100g hladké mouky
kůra ze 2-3 pomerančů
2 velká vejce
Polentu, mouku a cukr zpracujeme s máslem, pak do těsta přidáme pomerančovou kůru a vejce. Přikryjeme folií a necháme 1 hodinu odpočinout v lednici, aby těsto ztuhlo.
Na plech dáme mastný pečící papír a lžičkou vykrajujeme sušenky (tvarově podobné piškotům), které klademe asi 5cm od sebe.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 190°C asi 5-6min. dokud nebudou okraje sušenek dozlatova. Potom sušenky vyndáme a necháme 15min. chladnout.
| 
