Jablkova torta s tvarohom a mascarpone
kategorie: dorty
recept je určen pro 0 osob(y)
Ingredience:
3 vajcia
180 g cukru
1 bal. vanilkového cukru
80 g múky
80 g maizeny
1 čajová lyžička prášku do pečiva
350 g tvarohu
350 g Mascarpone
1 bal. vanilkového cukru
350 g jablkového kompótu
400 g šľahačky
práškový cukor
Příprava:
Bielka vyšľaháme do tuha a pomaly pridávame 120 g cukru a vanilkového cukru.
Primiešame žltka.
Múku, maizenu a prášok do pečiva zmiešame a primiešame opatrne k mase.
Cesto dáme do tortovej formy vystlanej s papierom na pečenie, zarovnáme a dáme piecť do vopred vyhriatej rury ( 200°C, uloženú v strede) asi na 20 minút.
Vyberieme z rúry, necháme trochu vychladnúť, vyberieme z formy a prerežeme.
Vrch torty zabalíme do vlhkej utierky a necháme vychladnúť.
Tvaroh, Mascarpone, vanilkový cukor a zvyšok cukru zmiešame a primiešame na kúsky nakrájaný jablkový kompót.
Šľahačku vyšľaháme do tuha a primiešame do krému a dáme na chladné miesto.
Vrch torty s ostrým nožom prerežeme 2x do kríža, do 3 cm od kraja torty.
Krém rovnomerne natrieme na spodnú časť torty.
Vrch opatrne položíme a posýpeme práškovým cukrom.
|
