Fenykl nakrájet na čtvrtiny až osminy (na srpečky), orestovat na oleji do zlatova (hodně), osolit a podlít trochou mléka. Pod pokličkou dusit do měkka, mléko vydusit na zlatavou omáčku. Na závěr se může přidat tavený sýr (ale nemusí).
To samé se může udělat s mrkví nebo brokolicí.
Dělám ještě to samé s cibulí (opět hóóódně osmažit), ale podlívat vodou. Výborné!!! | 
