Rybíz jako brusinky

1 kg červeného rybízu
50 dkg krystalového cukru
1 vanilkový cukr
1/2 balíčku skořicového cukru
2 tlučené hřebíčky
šťáva z 1 menšího citronu
6 lžic rumu

Postup: vše se smíchá v kastrolu, vaří asi 10 minut a průběžně se sbírá pěna. Ale až po vypnutí se přidá rum. Pak se to ihned horké dá do malých skleniček, zavíčkuje a už se nesterilizuje. Dává se to místo brusinek ke svíčkové. Nejenom ;)