Aperitiv Mulsum

( starořímský recept)

Ingredience:

• 0,7 l suchého bílého vína


• 3 vrchovaté lžíce medu


• skořicová kůra (2 cm)


• 10 anýzových semínek

Postup:

Čtvrtinu vína nalijeme do hrnce, přidáme med a přivedeme do varu, vložíme koření a sejmeme z ohně. Necháme táhnout až do vychladnutí. Přecedíme a směs nalijeme zpět do láhve ke zbytku vína. Protřepeme, uzavřeme korkem a necháme v chladu 2 týdny uležet (láhev položíme).