100 g tvrdého sýra (Eidam, Ementál)
100 g hladké mouky
100 g másla nebo Hery
1 žloutek
1 prášek do pečiva, stačí i 3/4
Sýr nastrouháme najemno a smícháme s moukou, žloutkem a rozdrobeným tukem, těsto dáme do ledničky na chvíli odpočinout, vyválíme placku cca 0,5 cm a vykrajujeme různé tvary, před pečením pomažeme vajíčkem a sypeme různým kořením (já dávám na jedny drcený kmín, na další koření na pizzu, pak grilovací, dobré jsou i strouhané oříšky), pečeme do růžova. |
