Všechny naše deníky

1 vejce
3 lžíce hladký mouky
z droždí kvásek,(asi 1/4 droždí)
1 -2 jablka
hrstka rozsekaných vloček ovesných a trochu skořice

Naleju mléko,prošlehám metlou a nechám kynout.Pak lžící nabírám,rozetřu trošku na placku a smažím.Sypu moučkovým cukrem se skořicí.

45dkg vody - půl litru
22,5dkg omegy
22,5dkg pol.mouky
špetku soli
6 vajec

Postup:necháme rozehřát vodu s omegou, vsypeme mouku, míchat, musí vařit/husté/.
Do chladného 6 vajec, našlehat.Těsto stříkat pytlíkem na plech/lepší je lisem/,dát do trouby,nedívat se dřív než za 10min.

KRÉM :
1/2 l mléka
2 žloutky+2 vejce
1vanil.pudink
1vanil.cukr

vařit nejlépe v hrnci na mléko/vodní lázni/. PAK utřít1 1/2másla+20 mouč.cukru.Vychladlou kaši přidávat po lžících do másla a třít,pak už jen naplnit a DOBROU CHUT

500 g polohrubé mouky
3 lžíce cukr krystal
3lžíce mléka
1 prášek do pečiva
2 vejce
1 Hera

Náplň:
1 kg jablek
2 vanilkový pudink
10 lžic cukru

Uděláme těsto a rozdělíme na 2 poloviny. 1 polovinu vyválíme na plech dáme náplň a druhou polovinou přikryjeme a šoupme do trouby. Pečeme při 170 zhruba 45min.

jaga 48:

600 g vepřová kýta – nudličky
400 g čínská zelenina – mražená
30 g česnek – plátky
20 cl kokosové mléko
40 cl zakysaná smetana 15%
10 cl bílé suché víno
10 g čínské koření
5 cl sojová omáčka světlá
5 cl olej
kuřecí vývar dle potřeby
sůl, pepř dle potřeby

Maso okořenit solí a pepřem, omočit v solamylu prudce orestovat. Maso vyjmeme a ve výpeku orestujeme zeleninu a česnek, podlijeme vínem přidáme koření a sojovou omáčku, provařit, přidat kokosové mléko a smetanu, provařit a ž vše trochu zhoustne, přidáme maso a dochutíme.

600 g kuřecí prsa – nakrájet na kostky
1 ks vaječný žloutek
30 g solamyl
5 cl voda
80 g arašídy
4 g čerstvé chilli papričky – tenké prstýnky
400 g čínská zelenina – mražená
50 g česnek – plátky
5 cl sojová omáčka tmavá
10 g čínské koření – hotová směs
5 cl olej
kuřecí vývar dle potřeby
pepř, sůl – dle chuti


Vaječný žloutek, solamyl a vodu dobře smíchat. Maso okořenit solí a pepřem, promíchat se solamylovou směsí a velmi prudce orestujeme na oleji. Maso vyjmeme z pánve, slijeme většinu oleje a dáme zapražit arašídy, přidáme zeleninu česnek, chilli papričky, podlijeme trochou vývaru přidáme čínské koření a sojovou omáčku, vše provaříme, vložíme maso a podle potřeby dochutíme. Ostrost se řídí množstvím použitých chilli papriček.

Převzato z http://www.mimibazar.cz/recept.php?id=703

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

Návod:
Tmavé těsto:
2 hrnky nebo rovné skleničky "duritky" polohrubé mouky
1 hrnek nebo rovná sklenička "duritka" cukru
1 hrnek nebo rovná sklenička "duritka" mléka
3/4 hrnku oleje
1 prášek do pečiva
1 van.cukr
2 celá vejce
2 lžíce kakaa
Všechny přísady vyšleháme v hladké těsto.

Světlé těsto:
2 tvarohy
3/4 hrnku nebo skleničky cukru
1 hrnek nebo sklenička mléka
1 vanilkový puding (prášek)
1 vanilkový cukr
2 celá vejce
Taktéž vše vyšleháme šlehačem do tekutějšího krému.

POSTUP PŘÍPRAVY

Z tmavého těsta odlijeme 3/4 hrnku. Zbytek nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Potom po lžičkách nebo naběračkou nalijeme světlé těsto a rozetřeme a na to nacákáme zbytek tmavého těsta z hrnku. Pečeme asi 30-40min.na 170stupnů.
Buchta je moc dobrá a dlouho vydrží vláčná.

Dobrou chuť!