Deník Receptíky I.
Kdo umí nějakou specialitku a rád se o ní podělí.. Šup sem s ní

1/2 kg kuřecího masa

1 ks cibule

2 ks jablka

1 ks malá zakysaná smetana

koření: kari,vegeta,bílé víno,kukuř.škrob,olivový olej

Postup:

nakrájíme kuřecí maso na kostičky a obalíme ve vegetě, cibulku na jemno,

smícháme a osmažíme na oleji, přidáme kari a na plátky nakrájená jablka.

Podusíme a poldejeme trochou vody a trochou vína. Až maso změkne

a jablka budou trochu rozvařená, zahustíme omáčku smetanou a majzenou.

150 g kuřecí prsa

sůl,15g cibule, na špičku lžičky česnek,20g šunky na nudličky, malá lžička kečupu,

2 cl bílého vína

Postup:

z výše uvedeného připravíme na pánvičce směs a navršíme na přírodní řízek.

Ozdobíme kouskem rajčete a kolečky čerstvé papriky

500g kuřecích prsou, sůl, pepř, italské bylinky Vitana, vlašské ořechy, kompotované mandarinky, zakysaná smetana, exotická omáčka Heinz

Postup:

Kuřecí prsa si mírně naklepeme, osolíme, dáme na rozpálenou pánev, přikryjeme poklicí a dusíme. Asi po 10 minutách přidáme čersvě namletý pepř a italské bylinky a ještě chvíli podusíme asi 2 minuty. Pak přidáme na měsíčky nakrájené mandarinky i s kompotovou šťávou a s nasekanými ořechy. Když je všechno měkké/ kromě ořechů ty zůstanou trochu tvrdé/ přidáme zakysanou smetanu a necháme již bez poklice vařit. Nakonec dáme na každý plátek masa lžičku exotické omáčky.Podáváme s rýží nebo opečenými tousty.

700g kuřecích prsíček

200g plátkové šunky

1 banán

2 dl vývaru

sůl

70g rozinek

2 lžíce medu

Postup:

Kuřecí prsíčka opláchněte a osušte. Pak je rozkrojte tak, aby vznikla kapsa.

Tu naplňte kouskem banánu. který předtím zabalíte do plátku šunky. Okraje

masa dobře sklepněte paličkou, osolte a opečte na oleji. Pak přiklopte

pokličkou a nechte chvíli dusit. Hotová prsíčka přendejte na talíř, do

vypečené šťávy přidejte hladkou mouku, med a předem namočené rozinky.

Orestujte, rozřeďte vývarem a povařte. Do omáčky dejte prohřát prsíčka a

podávejte.

Suroviny:

olej

sůl

vejce - 1 ks

cibule - 120 g

škrob - 80 g

chilli koření - 20 g

glutasol

žampiony sterilované - 80 g

prsíčka kuřecí - 600 g

omáčka sójová - 80 g

paprika červená - 1 ks

cukr moučkový

Postup:

Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky, přidáme škrob, vejce, špetku cukru, promícháme a necháme chvíli odležet. Do rozpáleného oleje vložíme naložené maso a necháme zasmahnout, olej scedíme, přidáme nakrájenou cibuli, papriku, žampiony a na závěr sójovou omáčku s glutasolem. Podáváme se smaženými bramborovými hranolky.

4 kureci rizky

5 lzic rumu

5 lzic sojove omacky

1 velke jablko

nekolik kolecek trvanliveho salamu

Hermelin

1 slehacka

grilovaci koreni

sul

pepr

olej

Postup:

Rizky mirne naklepeme, osolime a okorenime. Vlozime do olejem velmi slabe

vytreneho pekacku, na kazdy rizek polozime asi 3 kolecka salamu, 2 platky

jablka. Posypeme nahrubo strouhanym syrem Hermelin a zalijeme slehackou, ve

ktere jsme rozmichali rum a sojovou omacku. Peceme velmi zvolna v troube.

Podavame s hranolky nebo bramborovou kasi.

1 kg kuřecích prsou, 200 g vepřové kýty, mletý pepř, hladká mouka, 1 lžíce másla, 2 lžíce olivového oleje,

6 plátků slaniny, 2 červené papriky, 100 g žampionů, 1/4 kg cibule, stroužek česneku, 150 ml bílého vína,

4 lžíce rajčatového protlaku. 2 lžíce sojové omáčky, estragon, bobkový list.

Postup:

Nasekané kuřecí na kostičky, vepřové na nudličky osolíme, opepříme, opečeme na pánvi, přidáme slaninu, cibuli, papriky, česnek, žampiony, zalijeme bílým vínem. Přidáme protlak a sojovou omáčku, podusíme do měkka.

Suroviny:

kuřecí prsa,

šunka,

olej.

Marináda:

2 lžíce sojové omáčky,

1 lžíce vína,

1 lžíce cukru,

1/2 lžičky mletého zázvoru,

1 jemně nakrájená cibule,

sůl.

Postup:

Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky, vložíme do marinády a necháme v chladu 24 hodin uležet. Na pánvi rozpálíme olej, kousky masa vyndáme, poklademe plátky šunky, vložíme do oleje a smažíme dozlatova.

Piškotový korpus, banány, mandarinky, rybíz nebo dle fantazie, puding, želatina

Postup:

Na připravený dortový korpus vyskládáme ovoce dle fantazie a zalijeme připraveným pudinkem. Následně připravíme želatinu (může být čirá, barevná, s příchutí) a zalijeme. Dáme do lednice na cca 2 hodiny a můžeme servírovat.

1,5 hrnku hladké mouky, 1/2 lžičky soli, 1 lžička prášku do pečiva, 1 hrnek ztuženého pokrmového tuku, 1 hrnek hnědého cukru, 1/2 hrnku krystalového cukru, 1 lžička vanilky, 2 vejce, 2 hrnky ovesných vloček, 2 sáčky lentilek

Postup: