 Vyběhlík od Petra Novotného
3 vejce
30dkg polohr.mouky
0,5 l mléka + trošičku šlehačky (není nutné)
1 lžička soli
špek
salám (nemusí být)
květák nebo brokolice
Z vajec, mléka, mouky a soli vyšleháme metlou těsto, husté asi jakona lívance. Vyškvaříme si špek a potřeme s ním plech. Pak po plechu rozhodíme na kostičky nakrájený salám a růžičky uvařeného květáku nebo spařené brokolice. Těsto znovu zamícháme a nalijeme na plech. Dáme péct do rozpálené trouby a pečeme naplno. Správný vyběhlík utvoří kopečky, které posléze zčervenají. Dá se jíst i studený | 
