Deník rychlé recepty vícečetek

Těsto:
1 Hera(rozpustit,nechat zchladnout)
2 hrnky (250ml) polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 prášek do pečiva
3 lžíce kakaa
1 hrnek mléka
3 vejce

Tvaroh:
500g tvarohu
2 žloutky
1/2 hrnku studeného mléka
1/2 sáčku vanilkového pudinku
cukr dle chuti

Těsto umíchat,na plech,tvarohovou náplň vyšlehat,a sáčkem s ustřihnutým rožkem nastříkat mřížky.Upéct(175), sežrat.

4 hrnky hladké mouky, 2 hrnky cukru (1a1/2 krupice a 1/2 moučka), 1 prášek do pečiva, 1 vanilkový cukr, 4 dcl zakysané smetany, sklenici oleje, 2 celá vejce, citrónovou kůru z 1/2 citrónu, šťáva z 1/2 citrónu, hodně skořice a 3 větší nahrubo nastrouhaná jablka - vše smíchat a nalít na vymazaný a vysypaný plech a navrch poklást plátky jablek.

3 hrnky polohrubé mouky, 1a1/2 hrnku cukru, 1/2 hrnku oleje, 0,5 l kefíru, 1 celé vejce, 2 lžíce kakaa, 1 lžička sody - smíchat a nalít do vymazaného a vysypaného pekáče, peče se to chvilinku. Vychaldlý polejvám polevou z 200 g čoko na vaření a 1/8 másla. Je to taková velmi dietní chuťovka :o)

3 vejce slehame s 18dkg cukru krystal, pak pridame 18dkg polohrube mouky a ½ prasku do peciva. Nalejeme na hlubsi velky plech vylozeny pecicim papirem a rovnomerne rozetreme po cele plose. Peceme asi 20´ na stedni vykon (170st.) horkovzdusna trouba. Piskot bude hotovy az zruzovi. Nechame vychladnout a mezitim pripravime pudinkovy krem:
1 l mleka a 2 ½ sacku vanilkoveho pudinku, vubec nebo jen trosku prisladit, do tepleho kremu vmichat 15dkg masla a jeste teply vylijeme na vychladly piskot a rovnomerne rozetreme po cele plose. Na to se vysklada vrstva bebecka (1 ½ baleni), ale daji se pouzit jakekoli butterkeksy, ktere maji stejny tvar jako bebecka.
A cele se to poleje cokoladou polevou:
20dkg mouckovyho cukru, 3 lzice rumu, 10dkg masla, 3 lzice kakaa, 2 lzice teple vody treme v nahrate mise (na to se da vyuzit tepla trouba od peceni piskotu). Da se do lednice a kraji se pak kosticky podle vyskladanych susenek.

2 celá vejce
půl-1 hrnek cukru
1 šlehačka
půl hrnku oleje
půl hrnku mléka
2 hrnky polohrubé mouky
1 vanilkový cukr
1 prášek do pečiva
1 čokoláda Margot /nastrouhat/

Upečenou horkou buchtu polejeme polevou.
Poleva:půl másla a 1 čokoláda na vaření

250 g tuku na pečení (dřív jsem používala jen Omegu, ale vážně stačí jakýkoli) nastrouhejte se 40 dkg hladké mouky - asi to znáte, ale jen pro případ - omočit tuk v mouce, párkrát strouhnout na hrubém struhadle a tak pořád dokola. Přidejte 1 celé vejce, 8 lžic vody, 2 lžíce octa a špetičku soli a pořádně prohňácejte. Pak nechte těsto odpočinout v lednici a dál používejte stejně jako kupované listové. Vážně lístkuje a chuťově je mnohem lepší.

Není to až tak rychlé, jako levné. Oloupu (máte - li odrostlejší a ne tragicky nešikovné děti, můžete dobu přípravy s jejich pomocí zkrátit), nakrájím a uvařím brambory (osolené, okmínované, prostě normos), sliju je a posypu nastrouhaným Balkánským sýrem. Když zrovna nedržím dietu, přidám máslíčko a je hotovo. Mnohým to zní příšerně, ale je to lahůdka! Po svátečních žranicích je to náš tradiční lehký oběd.

A z manželova dětství - oloupané brambory nakrájí (vážně to dělá on, takže pro mě je to opravdová úspora času) na kolečka, poklade na vymazaný plech, osolí, lehounce okmínuje a svěří je troubě. Nám dospělákům chutnají jen tak, děti je tak taky baští, ale tatarkou či kečupem nepohrdnou.

Čínské nudle

Koupím balíček čínských nudlí (jsou slisované do takových kostek). Uvaří se ve vodě (stačí cca 2 min), ve woku nebo velkém hrnci osmahnu na malinké trošce másla cokoliv mě napadne - dobré je syrové zelí zesklovatět, porek, mrkev, cibule, česenk, s masem i bez masa, přidám sojovku, kečup apod. a přidám zcezené nudle. Opeču a je hotovo. Trvá to asi čtvrt hodiny a děti to milují.

Sýrová polévka

Jakékoliv tavené sýry s různou příchutí rozpustím v hrnci, někdy s nadrobno nakrájenou cibulkou, zaleju vodou, povařím, dochutím mušk.oříškem a je hotovo. Podávám s kukuřičnýma lupínkama, jelikož smažit housku mě neba:-)

Dělá se, když zbydou knedlíky (čím méně nadýchané, tím lepší, já dělám úplně jiné než kynuté houskové, jsou hodně tuhé).

Uvaříte si hrnec brambor, ve slupce jsou lepší, ale já je normálně oloupu za syrova, na lupání vařených ve slupce jsem moc líná :-). Zásada množství je- kolik zbylo knedlíků (objemově), tolik brambor. Pak osmahnu na sádle velkou cibuli, posypu kmínem a přidám na kostičky nakrájený suchý salám - na 5 porcí asi 30-40 dkg. Trochu opeču a přidám na kousky nakrájené knedlíky, taky trochu opeču a přidám brambory. Pořádně promíchám, chvíli prohřeju a podává se...