Deník Recepty - nápoje

2 plechovky kondenzovaného mléka vařit v hrnci 2 hodiny, nechat vychladnout. Potom rozmixovat s 5 dl uvařeného mandlového pudinku. Nakonec vmíchat cca 5 dl rumu nebo whisky.

Čerstvé lístky bazalky,
Limetka
Třtinový cukr
Bílý rum
Fresh pomeranč. džus(mě to chutná i z grepového)
Ledová tříšť

Postup je stejný jako u Mojita.

2 vanilkové cukry, 8 žloutků, plechovka Salka, plechovka Tatry, 2 dcl mléka, až 0,25l rumu. Postup: V mléku rozšleháme pomocí kvrdlačky žloutky, přidáme Tatru a vanilkový cukr. Nesmíme to šlehat ve šlehači nebo mixéru, protože pak tam bude pěna a likér nezhoustne. Pak dáme menší hrnec se směsí do druhého hrnce, ve kterém je voda a dáme hřát na sporák. Mícháme, aby se nám to nesrazilo nebo nechytlo ke dnu, kvrdlačkou až do zhoustnutí. Nesmí se to vařit! Tak asi za půl hodiny by to mělo začít houstnout. Pak sundáme z plotny, postavíme do dřezu a za míchání chladíme ve studené vodě. Při chlazení přiléváme Salko a stále mícháme kvrdlačkou. Tady vznikne verze vaječného likéru pro děti. Dospěláci po úplném vychladnutí přidají rum. Maximálně 0,25l. My dáváme míň. Doporučuju přilévat a ochutnávat. Pak se to přes sítko přecedí a nalije do lahví. A dá do ledničky. Mám tady poznámku, že je toho nakonec něco přes 2 litry.