Deník recepty pro rodiče

750g strouhaných jablek, 500g polohrubé mouky, 300g cukru moučka, 2 vejce, 2dl oleje, 1 lžíce jedlé sody.  Vše smíchat v těsto a vylít na  vymazaný a vysypaný plech.  Péct v předehřáté troubě pozvolna cca 3/4 hodiny.  Jednoduché, rychlé.

Pozn. - můžete přidat i sekané ořechy do těsta a  navrch čokoládovou polevu. Perník je vláčný  a v Křižanově moc chutnal :o)

1 kelímek bílého jogurtu, 1 kel. polohr. mouky, 1/2 kel. cukru, 1 vejce, 2 lžíce oleje, 1/2 prdop., ovoce. Ze všeho (výjma ovoce) udělat těsto, dát na koláč. formu, poklást ovoce. Může být a nemusí drobenka. Nejčastěji dávám švestky, jahody a rybíz, protože to mám v mrazáku ze zahrádky. Dobrou chuť.

Ingredience: Těsto: 1 bílý jogurt (150 m, já dávám 200ml Hollandiil), 1 hrnek (2,5 dl) polohrubé mouky, 1 hrnek hrubé mouky, 1 hrnek krystalového cukru, 2 vejce, 1/2 hrnku oleje, 1 prášek do pečiva, podle potřeby mléko, rebarbora (nebo borůvky, rybíz...); Posypka: 100 g hrubé mouky, 70 g cukru, 70 g másla Postup přípravy: Všechny přísady na těsto smícháme. Mléko dáme podle potřeby, těsto nemá být tuhé, ale ani řídké, asi jako piškotové. Těsto vlejeme na vymazaný plech, poskládáme na menší kousky nakrájenou rebarboru. Posypeme připravenou posypkou a upečeme.

Kuřecí prsa nakrájíme na drobné části, mírně naklepeme a jemně obalíme v hladké mouce. Připravíme si těstíčko ze dvou vajec, 1 dl piva, hořčice, sójové omáčky, pepře, soli, chilli koření, solamylu a hladké mouky. Plátečky masa v těstíčku obalíme a ihned smažíme v rozpáleném tuku do zlatova. Mají ostrou chuť a jsou vhodné k vínu a pivu.

8-9 rohlíků, 2-3 vajíčka, 5lžic krupice, 4 lžíce hrubé mouky, 3/8 mléka, sůl

Rohlíky nakrájet na kostičky. Z vajec, mléka, mouky, krupice a soli umíchat takoé jako by palačinkové těsto a nalít na rohlíky. Promíchat ať rohlíky hmotu nasáknou, uhňácat koule, ohladit povrch vodou a obalit v hrubé mouce. Vařit ve slané vodě ve velkém hrnci cca 15-20 min na každé straně. Krájet na plátky a papat ----> mňam :o))))
Do knedlíků soli jen špetka....o))

1.těsto
40 dkg pol. mouky (dávám klidně 10dkg žitné celozrnné)
17 dkg cukru
20 dkg hery
2 vejce
1/2 prášku do pečiva
těsto natlačíme na hluboký plech a po okrajích vytáhneme okraje (kvůli nádivce - je tekutá)
plech se nemusí vymazávat

2. nádivka
1/2 kg tvarohu
17 dkg cukru
1 vanilkový pudink (nevaříme)
1 vanilkový cukr
1/2 l mléka

Pozn.: rozmícháš v misce tvaroh, přidáš práškový pudink a pak to pomalu ředíš a rozmícháváš mlíkem, aby se to vymíchalo do hladka a nebyly tam hrudky :o). S uvařeným pudinkem to není tak dobré (i když se to taky dá - uvařený pudink z půl litru mléka a pak už jen tvaroh a další mléko ne :o))

spařím cibulku, nebo pórek, aby to nebylo tak agresivní, hodím na olej(máslo)přidám nahrubo nastrouhanou mrkvičku, drcený kmín, trošku podusím a nakonec zasypu kuskusem a hned to vypnu a ono se to dodělá .Můžeš přidat trošku muškátovýho oříšku(ten ale až od roku, je to alergen), nebo malinko zázvoru . Nebo dělám masový(zeleninový)vývar a tím kukusem to jen zahustím

Kuřecí maso osolíme s obou stran a opečeme na másle. Cibuli nakrájíme na drobno a přidáme k masu. Jogurt smícháme s kečupem, s trochou vývaru asi 1 dcl a ostatním kořením. Vývar být nemusí třeba voda. Připravenou směsí přelijeme opečené maso a chvilku dusíme na prudkém ohni. Po chvíli vše zalijeme vývarem nebo vodou a prolisovaným česnekem a dusíme do měkka. Nejlepší s rýží. Celé to dusím asi 45min.Přísady - 1 bílý jogurt 200g, 2 lžíce másla, 6 lžic jemného kečupu, 2 cibule, 1 lžička kmínu, mletý pepř, 4 stroužky česneku.

Musím se taky podělit o jeden z našich oblíbených receptíků. Neznám nikoho, komu by to nechutnalo.
Takže vykostíme kuřecí stehna, maličko poklepeme, osolíme,  trochu opepříme, na každý kousek pak dáme plátek šunky a sýra. Celé zalijeme šlehačkou a pečeme -  přikryté - já dělám i ve skle, aby se sýr moc nepřipekl.Maso se pak uplně rozplývá na jazyku a je to fakt mňamka. Chutná i našim holkám. Podáváme s bramborem, kaší, hranolkama........

Kuřecí řízky naklepeme , osolíme. Obalíme v mouce a vajíčku. Strouhanku smícháme s kokosem. 2/3 kokosu.1/3 strouhanky. A pak obalíme i v této směsi. A usmažíme.

Dále si připravíme směs ovoce (babány, pomeranče , kiwi) .Prostě co máte rádi. Na pánvičce rozpustíme máslo s cukrem . Pak přidáme ovoce. A necháme změknout.Kdo chce může podlít trochou rumu a oflambovat . Není to ale nutnost. Výstednou směs pak dáváme na řízky.

Buď jíme samotné nebo s bramborem