Ostatní

aneb kdo si hraje, nezlobí....

Domácí majonéze dáváme přednost před kupovanou - je chutnější, levnější a vždy čerstvá.

Poleva je pracnější, než bežné "koupit hotovou polevu v cukrárně a rozehřát", ale je lepší chuťově, pěkně lesklá a dobře ztvrdne.

Pokud chceme, aby byly perníčky trochu barevnější a nechceme používat uměla barviva...

Škrob je to "tajemství", jak bude čárka, udělaná "kornoutkem" pěkně držet a nerozteče se... Pokud potřebujeme polevy barevné, je možné tuto bílou obarvit "bretonem", nebo např. na červenou použít místo poloviny bílků červený sirup.

Krémový základ, který je možné různě dochutit. Krém má tu výhodu, že pěkně utuhne a taky že vejce prošlo varem a není "zdravotně nebezpečné".

vždycky platilo dvakrát měř a jednou řež a u vánočního pečení to platí dvojnásob. Toto je shrnutí různých vychytávek, které jsem někde vyčetla, vyslechla a vyzkoušela na téma jak upéci co nejvíce co nejrychleji a nejlevněji...

Velmi jednoduché, rychlé, bez potřeby složitých příprav. A pomineme-li cenu svíček, tak nic nestojí, neboť vše potřebné máte asi doma....

Správná trošije je křupavá, mírně slaná zelenina, servírujeme ji buď jako doplněk k jídlu (místo salátu), nebo na obložení studených mís. Výborná je jako "podklad" při popíjení :-).

Na všem je tato marináda absolutně nej.... Maso se dá se upravovat na rožni nebo na pánvi v kuchyni... a chutná úplně všem :-))) V nouzi nejvyšší můželte naložit i buřtíky.