Rajská omáčka

Spaříme vroucí vodou rajčata. Sloupnem ze slupky a propasírujem. Pokud vám nevadí zrníčka tak stačí rozmixovat. Přidáme asi 3 Bobkové listy, 3 kuličky pepře, 3 kuličky nového koření. Špetku soli. Podle chuti Cukr. Z čerstvých rajčat je omáčka trochu kyselejší tak s octem opatrně ;o) Necháme povařit. Usmažíme si jíšku a přidáme do omáčky. Pořádně promícháme a na konec přidáme smetanu. Kdo chce kyselejší, může i kysanou. Podáváme s těstovinamy nebo knedlíkem.
Dobrou chuť