ŠUMAVA od Zuzíka

380 ml vody • 360g hl. mouky • 140g žitné • 75g celozrnné žitné, 75g celozrnné pšeničné (ale může se dát jiná kombinace) • 1 lž.kmínu • 1,5 lž.droždí • 1,5 lž.octa jablečného • 3 lž. oleje • 1,5 lž. cukru • 3 lž. soli