tvarohový koláč s ovocem

Nejprve si dáme do mísy všechny sypké suroviny, potom přidáme vše ostatní a vypracujeme v těsto.
Hotové těsto přendáme na vál a zpracujeme do hladkého těsta. Můžeme dát na chvíli (15 minut) odpočinout do lednice.
Připravíme si koláčovou formu, kterou vymažeme olejem.
Těsto rozdělíme na dvě poloviny. Jednu polovinu vyválíme do tvaru kruhu a přendáme do formy a naskládáme ovoce.
Druhou polovinu těsta vyválíme taky do kruhu a rádýlkem nakrájíme na stejně široké pásy, které skládáme na koláč do tvaru mřížky.
Nakonec potřeme vajíčkem, nebo mlékem a pečeme ve vyhřáté troubě na 160 stupňů.
Je to původně bezlepkový recept, proto se musí upravit poměr mouky. Mouky dáme asi o 1/10 více., nebo podle potřeby dosypáváme.
Je to recept od jedné maminky, která peče už dlouho bezlepkově a má skvěle udělané stránky i s fotodokumentací.
http://www.ivako.cz/images/kucharka/pudmerunkolac.htm