Hraběnčiny řezyAutor: tetalenta + Kubík , 1.6.2009 21:29:46
Ideální způsob, jak se v lete zbavovat přebytku jablíček :-)
 Suroviny 450 g polohrubé mouky • 200 g másla • 6 g prášku do pečiva • 200 g cukru moučka • 4 žloutky • 600 g jablek • 200 g cukru krystal • 100 g ořechů • 4 bílky • 50 g rozinek • 1 lžička skořice Postup Plech vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy dáme mouku s práškem do pečiva, přidáme změklé máslo, žloutky, cukr a vpracujeme je co nejrychleji do těsta. Dvě třetiny nastrouháme na plech a třetinu těsta necháme v mražáku ztuhnout.
Na plech s těstem nastrouháme jablka, ochutíme skořicí, rozinkami a zasypeme strouhanými ořechy. Na jablka rozetřeme pevný sníh z bílků a cukru, postrouháme nahrubo zbytek těsta z ledničky a dáme vyhřáté trouby péct. Až začne těsto růžovět, je upečené. Zobrazeno doposud 610 x.
|
Všichni uživatelé |
