Pumpkin pie (dýňový koláč/štrúdl)Autor: Myšička21 , 1.10.2009 12:46:56
Dobrůtka nejen na "Helloween" :-P
Suroviny TĚSTO: 1 šálek hladké mouky • 1/2 lžičky soli • 1/3 šálku tuku • 2 lžíce vody • NÁPLŇ: 1 a 3/4uvařené rozmixované dýně • 1/2 lžičky soli • 1 a 3/4 šálku mléka • 2 vejce (nebo 4 žloutky) • 2/3 šálku hnědého (třtinového) cukru • 2 lžíce cukru krystal • 1 lžička skořice • 1/2 lžičky zázvoru • 1/2 lžičky muškátového oříšku • 1/4 lžičky utlučeného hřebíčku Postup Zamícháme těsto a uválíme do koule. Rozválíme na placku cca o 2 cm větší než je forma. Nejlepší je kulatá, skleněná forma 23cm v průměru a cca 5cm vysoká. Poté co dáme těsto do formy, tak zastříhneme okraj, aby byl hezky pravidelný a mírně zvlníme.
Zamícháme náplň a nalijeme na těsto. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 190°C asi 45-55 minut. Může se podávat vlažný nebo studený a navrch ozdobit šlehačkou ;-) Zobrazeno doposud 574 x.
|
Všichni uživatelé |
