Perníčky

Tyhle perníčky stačí péct tak týden před Mikulášem-měknou velmi rychle. Těsto je lépe nechat v lednici minimálně jeden den odležet (já ho dělám klidně o týden dřív, ať se rozleží).
Medu se dává dle vlastního uvážení, jednou jsme ho dali moc a neuškodilo to, jen nám pak perníčky sama padaly ze stromečku jako zralé hrušky, protože byly tak měkoučké, že se jima háček prořezával;-) Chuťově byly ale vynikající.
Při vykrajování perníčků do nich v místě, kde je budu chtít věšet, dělám dírku pomocí slámky(v podstatě vykrajuju malá kolečka. Při pečení sice perníčky nakynou a díra se zatáhne, ale zůstane tam tenčí a lépe se pak propichuje, aby se dal pověsit.