Měkkounké buchty

Klasika: Do vlažného mléka s trochou cukru rozdrobit droždí, nechat vzejít kvásek a přidat ho do směsi mouky se zbytkem cukru se solí a žloutky, nechat vykynout. Buchty se potírají ze všech stran olejem, aby se při pečení neslepily, to určitě znáte, nám se sice většinou částečně slepí, ale neva. Z tohoto receptu jsou obzvlášť vláčné a měkké - i další dny, pokud přežijí.