Kynuté knedlíky z pekárnyAutor: Anadar , 28.2.2010 2:18:07
Jak "bezpracně" vyrobit houskové knedlíky,ze kterých tchýně zezelená závistí.
Suroviny 500 g hrubé mouky • cca 50 g krupičky • 250 ml mléka • 1 vejce • lžíce měkkého tuku • půl kostky čerstvého droždí • 2 starší rohlíky • sůl,troška medu Postup Do nádoby naliju méko,rozklepnu vajíčko,přidám tuk a vsypu mouku a krupici.Sůl nasypu do jednoho rohu,aby nepřišla do styku s kvasnicemi.Ty rozdrobím doprostřed mouky a zakápnu troškou medu.
Pekárnu spustím na program těsto.To trvá cca hodinu a půl.Hotové těsto vyklepnu na vál,zapracuji do něj kostičky ze dvou rohlíků,vytvaruji dvě šišky a nechám ještě chvíli kynout. Vařím v páře.Do velkého hrnce naliju tochu vody,položím tam pařák na ohřívání knedlíků a vystelu ho čistým hadříkem nebo starší utěrkou.Vykynuté knedlíky potřu olejem, aby se mi neslepily,položím na látku a vařím 20-30 minut. Zobrazeno doposud 655 x.
|
Všichni uživatelé |
