Lasagne po Moravičansku

Maso nakrájet na kostičky, orestovat na pánvi na oleji, okořenit, osolit. Přidat špenát. Až se rozpustí přidat mléko s rozšlehanými 2 vejci a prolisovaný česnek. Směs dosolit podle chuti.
Dno pekáčku vymazat olejem. První placku těsta rozválet podle velikosti pekáčku, vložit do něj a nahoru rozprostřít půlku masové směsi. Pak vyválet druhou půlku, tu položit nahoru a na ni rozprostřít druhou část směsi.
Pekla jsem v předehřáté troubě na 180°C odkryté, aby se vypařila přebytečná šťáva ze špenátu. Chvíli na horkovzduch a potom na horní a dolní pečení.
Mezitím ušlehat sníh z bílků s trochou soli a když je jídlo skoro dopečené - podle barvy těsta - rozprostřít sníh nahoru a dopéct na horní pečení.