Recepty Fotoalba Deníky Vzkazy
    

Domácí višňovka

Autor: Simča, dcery *1988 a 1997 , 15.7.2019 22:32:24
Recept mého tatínka. Základ je asi podle babičky (a původní zdroj Sandtnerová), s malými úpravami, která dělaly z višňovky TU TÁTOVU NEJLEPŠÍ...
Domácí višňovka
Suroviny
2 kg višní • 3 cm kus skořice • zázvor • 5 ks hřebíčků • 1 dkg mandlí • ze 1/4 pomeranče kůru • z půl citronu kůra • 1 l žitné kořalky (my ale používáme vodku nebo rum) • 1/4 l čistého lihu • 40 g cukru
Postup
Podle paní Sandtnerové se mají višně vypeckovávat, ale my je necháváme s peckami. Necháváme si je na vánoční pečení, kdy z nich děláme kuličky, a to by z vypeckovaných nešlo (matlalo by se to).
Višně umyjeme, osušíme a dáme do velké "okurkové" láhve. Přidáme koření (hřebíčky, zázvor, citronovou i pomerančovou kůru), mandle, cukr, můžeme přidat i 2 - 3 fíky. Zalijeme alkoholem a dobře promícháme. Láhev zavřeme a necháme stát na slunném místě 6 týdnů. Višně mají být ponořené.
Po této době likér slijeme do láhví, zazátkujeme a uložíme. Višně si necháme na Vánoce do kuliček. Sandtnerová uvádí, že se mohou po slití likéru použít ještě jednou na druhou várku likéru, ale to jsme nikdy doma nezkoušeli.
Oznámkujte recept (jako ve škole)!
1 2 3 4 5
výborný nedostatečný
Průměrná známka: 1 (známkovalo 1 čtenářů)
Zobrazeno doposud 297 x.

Technická podpora: na této adrese. (C) 1999-2011 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.