LÍVANCE S BANÁNEM A JAVOROVÝM SIRUPEM OD MARTINY SAutor: plakanek , 19.2.2009 21:00:21
Prý moc dobroučké, tak si dejme do nosu...
Suroviny Jednoduché nadýchané lívancové těsto: • 300 g polohr. mouky • 1/2 l mléka • 3 vejce • špetka soli • 2 lžíce cukru • 1/2 balíčku kypřícího prášku • 2 lžíce rumu Postup Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků budeme šlehat tuhý sníh. Žloutky rozkvedláme v mléce, přidáme špetku soli, cukr, rum a metličkou rozšleháme. DO mouky nasypeme kypřící prášek a dobře rozmícháme. Mouku postupně po částech přidáváme do mléka se žloutky a prošleháváme tak dlouho, až se nám nebudou tvořit žmolky (nakonec je těsto o něco hustší než palačinkové). Opatrně vmícháme sníh.
Na pánev (v ideálním případě na lívančník ) dávkujem těsto, do kterého hned na začátku lehce vmáčkneme kolečko banánu (tak, aby moc nekoukal z těsta). Obracíme a opékáme i z "banánové strany". Na talíři pokapeme javorovým sirupem -- výborná kombinace! Zobrazeno doposud 614 x.
|
Všichni uživatelé |