kure v syrove omacce

Kuřecí prsíčka zapečená v sýru
kategorie: prsa

recept je určen pro 3 osob(y)
doba přípravy je cca cca. 1 hodina

Ingredience:
Potřebujeme:
3 kuřecí prsíčka
250g Nivy - jemně nastrouhané
100g Eidamu - rovněž jemně nastrouhaného
2 "trojúhelníčky" taveného sýra
200g bílého jogurtu
2 lžíce kremžské hořčice
1 vejce
sůl
pepř
grilovací koření
olej na vymazání pekáčku
petrželka na ozdobu

pozn: jelikož všechno dělám od oka, nemusí být poměry přesné - držte se svého kuchařského instinktu :o)

Příprava:
Opláchnutá kuřecí prsíčka posolíme, opepříme, poprášíme grilovacím kořením, necháme chvilku odpočinout. Během této chvilky si připravíme sýrovou směs:
Nivu, tavený sýr a cca. polovinu eidamu vložíme do misky, k tomu přidáme bílý jogurt, kremžskou hořčici a rozklepneme vajíčko. Vše důkladně promícháme.

Do vymazaného pekáčku vložíme připravená a odpočatá :o) kuřecí prsíčka, která potřeme sýrovou směsí tak, aby maso bylo rovnoměrně pokryté. Posypeme zbytkem nastrouhaného eidamu, jemně poprášíme drcenou petrželkou (jídlo pak vypadá lépe) a vložíme do trouby. Pečeme cca. půl hodiny, zkrátka dokud na vrchu nevznikne nahnědlá, dobře vypadající kůrčička.

Uvedu ještě tip: pokud máte chuť, před uložením do trouby můžete do pekáčku "rozhodit" několik cherry rajčátek. Po rozpečení chutnají opravdu výborně! Můžu ještě doporučit přílohu poprášit parmezánem.