Rebarborový koláč se sněhemAutor: witoszka , 15.8.2008 16:51:56
Suroviny suroviny potřebné na plech: • 500 g hladké mouky, • 200 g cukru, • 2 vanilkové cukry, • špetka soli, • 4 žloutky, • 250 g změklého másla /Hery/ - • na náplň: rebarbora /asi 800 g/, 400 g cukru, 100 g mandlových lupínků, 4 bílky • Postup Ze všech surovin zpracujeme těsto a necháme v chladničce asi 30 minut odpočinout. Mezitím spaříme nakrájenou a oloupanou rebarboru /nebude pak tolik kyselá/ a necháme vychladnout.
Na vymazaný plech rozválíme těsto /použila jsem rozstříhnutý mikrotenový sáček a skleničku, aby se těsto nelepilo/, okraje vytlačíme nahoru. V předehřáté troubě pečeme 5 minut, pak vyndáme, zasypeme rebarborou a 2/3 cukru a 20 minut pečeme. Z bílků a zbylé 1/3 cukru vyšleháme tuhý sníh, vmícháme mandle a natřeme na koláč. Posypeme zbylými mandlemi a pečeme asi 8 minut v troubě, než zezlátne sníh. Foto dodám příště, manžel měl včera foťák u sebe a dneska už nezbylo :o( Dobrou chuť. Zobrazeno doposud 313 x.
|
Všichni uživatelé |
