| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Jak zpracovat celého lososa?

 Celkem 7 názorů.
 KarlítKa 


Téma: Jak zpracovat celého lososa?  

(29.9.2016 19:29:00)
Mám v mrazáku celou rybu, bez hlavy a vnitřností.

Unáhlila jsem se, nevím, jak ji celou co nejefektivněji zpracovat.
Jak očistit?

ráda bych zpracovala celou rybu a asi najednou, nechám ji rozmrazit.. klidně více jídel, plánuji ji na víkend.

děkuji všem! ~x~
Odpovědět
 achje 


Re: Jak zpracovat celého lososa?  

(29.9.2016 22:08:54)
rybu bych vykostila, filety z jedne pulky opekla na masle a olivovem oleji, podavala s varenym bramborem, chrestem a holandskou omackou, z kostry a masa ktere na ni zbyde polevku a nebo zbyle maso z kosti seskrabat a pouzit jako smes do domacich raviol. z druheho filetu bych udelala tatarak.
Odpovědět
 3.10omega316 


Re: Jak zpracovat celého lososa?  

(30.9.2016 7:51:05)
Tatarak ze zmrazeného masa? Kdyby byl čerstvý tak použiju část na sushi a kus na marinovaného lososa (Gravlax)
Odpovědět
 Z+2 


Re: Jak zpracovat celého lososa?  

(30.9.2016 8:00:47)
Ze zmraženého masa bych tatarák nedělal.
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Jak zpracovat celého lososa?  

(30.9.2016 8:29:01)
Tak naopak, na tatarák se maso doporučuje na několik týdnů zamrazit,aby se umrtvili případní paraziti.
Odpovědět
 3.10omega316 


Re: Jak zpracovat celého lososa?  

(30.9.2016 7:48:08)
Peču lososa celého tak jak je, jen posolím, posypu směsi čerstvých bylinek (petržel, kopr, cibule), plátky slaniny..... pak jíme většinou s bramborem (vařeným, opékaným nebo i kaše)a koprovou omáčkou (omáčku né ke kaši :-) . No a druhý den obrat zbytky a zamíchat do špaget s bazalkovým pestem třeba. A pokud je ještě, tak pomazánku. (vajíčko na tvrdo, maso, sýr, citronová šťáva, může být trocha jogurtu nebo zakysané smetany na úpravu konzistence.
Odpovědět
 Saamajna 


Re: Jak zpracovat celého lososa?  

(30.9.2016 21:44:28)
Uplne jednodusse nakrajet podkovy 2-3cm tlusty - jako z kapra.

Ty osmazit na masle na stredni teplotu, jen kratce.
Pak posolit, polit tim maslem a k tomu novy brambory s maslem a nasekanou petrzelkou.
~w~
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.