| Přihlásit se | Nová registrace
tisk-hlavicka

Domácí sirup - proč mizí bublinky?

 Celkem 9 názorů.
 Vítr z hor 


Téma: Domácí sirup - proč mizí bublinky? 

(8.9.2017 19:23:01)
... a co delat, aby nezmizely?

Vyrobila jsem sirup, ohledne slozeni jsou tam byliny, koreni, kyselina citronova a samozrejme cukr.
Na pocatku mam sirup (nadoba A) a sodovku s bublinama (nadoba B). Jenze jakmile to smicham, bubliny jsou v trapu. Teda ani nemicham, jen dam kostku ledu, dve lzice sirupu, zaleju sodovkou - a najednou je po bublinach.

Co to je za zradnou chemickou reakci, a jak ty bubliny udrzet v napoji?
Odpovědět
 sovice 


Re: Proč mizí bublinky 

(9.9.2017 9:41:51)
Taky jsem byla zvědavá na odpověď a nic ~c~
Odpovědět
 Bouřka 


Re: Proč mizí bublinky 

(9.9.2017 9:43:15)
Já se taky těšila na nějakou zajímavost ~t~
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Proč mizí bublinky 

(9.9.2017 10:51:23)
No ja muzu jeste doplnit, ze na dne zbyl po dopiti jakysi "pisecek", tak bud jsem blbe filtrovala (pres bunicinu), nebo tam cosi zreagovalo a vytvorilo kameni.
Odpovědět
 pearl 


Re: Proč mizí bublinky 

(9.9.2017 23:34:22)
Nejsem teda chemik, ale podle mě se ta kyselina se sodovkou neutralizuji.
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Proč mizí bublinky 

(10.9.2017 18:22:52)
Jo, vypozorovala jsem, ze kdyz prihodim platek citronu, zmizi vsechny bubliny, zatimco bez citronu jich par zbyde. Nejaky tip, co s tim?
Odpovědět
 sovice 


Re: Domácí sirup - proč mizí bublinky? 

(11.9.2017 19:01:50)
Ptala jsem se na jiném diskuzáku a získala jsem tuto odpověď:

Není to chemie, ale fyzika. V roztoku cukru a dalších chemikálií je oxid uhličitý mnohem méně rozpustný než ve vodě. Proto po nalití sodovky vyšumí a zbude ho v tekutině jen malé množství. Udržet by šly jako se udržují v perlivých nápojích, tj. dodatečně sytit pod velkým tlakem, netřepat, nemíchat.
Odpovědět
 Vítr z hor 


Re: Domácí sirup - proč mizí bublinky? 

(11.9.2017 20:21:25)
Sovice, moc dekuju! To je teda situace, takze je to cukrem... To by me zajimalo, jak to ma zarizeno soda stream, tam se prece take pouziva sodovka a slazeny sirup.
Odpovědět
 Žžena 


Re: Domácí sirup - proč mizí bublinky? 

(11.9.2017 20:25:11)
U sodastreamu taky při přilití sirupu dojde k velkému vybublání, ale myslím, že to nemusí být nakonec tak hrozný jako u minerálky, protože ten sodastream můžeš taky hodně "naprdět" a natlakovat.
Odpovědět

Komerční sdělení

Máme rádi miminka

Zajímavé recepty

Vložte recept

Další recepty nalezte zde


(C) 1999-2023 Rodina Online, všechna práva vyhrazena.


Četnost a původ příjmení najdete na Příjmení.cz. Nejoblíbenější jména a význam jmen na Křestníjméno.cz. Pokud hledáte rýmy na české slovo, použijte Rýmovač.cz.

Všechny informace uvedené na těchto stránkách jsou obecné povahy a jejich používání je plně ve vaší odpovědnosti.
Jakékoliv otázky zdraví vašeho nebo vašich dětí je nutné vždy řešit s vaším lékařem.

Publikační systém WebToDate.