SleepWell |
|
(10.2.2018 16:50:59) mam rozpracovany tvarohovy krem. Je v tom kilo tvarohu, slehacka a ted ma prijit zelatina. V receptu je psana platkova, ja mam praskovou. No a v navodu na prakosou je, ze se ma smichat s pul litrem vody. To jako fakt? Mam tomu verit? Nebo dat mensi mnozstvi nebo misto vody mleko nebo co s tim?
|
darinaa |
|
(10.2.2018 17:06:59) Do podobneho dortu nedavam slehacku, ale vodu z merunkoveho kompotu cca 250ml a v te rozpoustim tu zelatinu.. takze urcite bych tam nenalila pul litru vody. Max 100ml. Ohřát k varu, vypnout (dále nevařit), přidat želatinu, rozpustit, zchladit, smíchat s tvarohem.
Tu šlehačku už máš smíchanou s tvarohem asi co...
|
SleepWell |
|
(10.2.2018 17:13:23) zatim ne. Mam tvaroh a v tom 150g cukru a 100ml domaciho vajecaku od tchynky (nevim co s nim, tak jsem to zkusila do toho)
|
|
|
Nella+2 |
|
(10.2.2018 17:15:06) Jak velké balení želatiny máš? Ses si jistá že je tam 500ml a ne 50?
|
SleepWell |
|
(10.2.2018 17:19:35) mam 20g, Natura 150ml + 400-450 to je spis 600ml... ale to bude asi spis jako na aspik nebo zelatina na dort. Do kremu to je asi jine. Jenom nevim jake...
|
|
|
Analfabeta |
|
(10.2.2018 19:24:51) Já dávala želatinu do mléka, ale poměr už taky nevím
|
|
žiraf |
|
(10.2.2018 22:28:32) Už asi pozdě, ale pro jistotu: To balení napůl litru tekutiny, je pro zalévání rosolem. pokud chceš vmíchat do krému (třeba ten tvaroh se šlehačkou, tak se příslušné množství želatiny nechá nabobtnat ve STUDENÉ vodě v poměru 1:6 (např. 5 g želatiny na 30 g šťávy) a opatrně se ohřeje do rozpuštění. Použij tolik práškové, kolik, by vážila plátková podle receptu.
|
|
|