Diskuze : Záliby : Peče celá země

Porodkyně svoje buchty nepodávala "břichem" dolu.
Cizí buchty překlopí, své ne.

Tak jsem dokoukala. Bože to olizování mě drtí, strkání prstů do pomazánek, cucání párátek....
A taky jednomu soutěžícímu vytkli jedno těsto na vše, ale Anička také použila pouze jedno těsto.

A chleba nekomentuji, potřebuje čas.

U nás doma se buchty vždycky vyklápěly a "roztrhaly" od sebe, pokud jedna od druhé neodpadaly samy, aby vyšla pára. Ale servírovaly se pak zase kůrkou nahoru a pocukrované. Včera mi přišlo divné, že je všichni unisono nesou porotě v pekáčku, myslela jsem, že to tak mají v propozicích...

Ale zas fakt je, že moje maminka vše hned vyklápěla - i lité buchty na plechu, korpusy na dort...to já nedělám, hodně věcí nechávám zchladnout nebo i zcela vystydnout v tom, v čem se pekly, dost jich na plechu i rovnou krájím...

Len a nevíš, proč je občas těsto tekuté? Stejné poměry, stejná mouka, stejné hnětení a těsto teče z háku, jindy je akorátní.

Jo cukr jsem zapomněla. Dávám podle chuti, záleží jestli přidám marmeládu nebo povidla.
Se Senedrou ho dělám hodně podobně.

Spíš by mě zajímalo, co udělat, aby mi nepraskal závin. Nahoře ho vždy v určitých rozestupech naříznu, ale stejně mi vždycky praskne.

Marko, hodiny nejspíš mají, jen s oznamováním času je větší drámo