Je to tak, nadmorska vyska je zasadni, odruda take. Pak zpusob upravy po sklizni. Ja kupuji uz jen medium prazeni a vypustila jsem nektere prazirny, ktere medium preprazovaly. Nechutna mi cerna spalena kava ala Starbucks, nic cerne leskleho ke mne domu nesmi A i kdyz je vse prazene na medium, tak neco je kyselejsi, neco vubec ani naznakem. Treba ted ma oblibena a nejoblibenejsi brazilska kava nema stopu kyselosti v jakkekoliv uprave. Rozhodne kyselost vice vystoupi v espressu udelanem v automatu, pokud tam nejaka je. Jednou jsem mela microlot, ktery byl popsany jako cernorybizovy kompot a to se vubec nedalo jako espresso pit, normalne se z toho svirala drzka V konvicce dobry.