U mé vakuovačky tvrdí, že se trvanlivost prodlouží 5x. Tak dlouho to nikdy nenechávám, používám spíš na marinování nebo kratší uskladnění a jídlo je v pohodě. Mám vakuovací systém od Zwilling, Fresh a Save a použití je velmi snadné. Víc používám misky než sáčky, ale chystám se přikoupit sous vide, tak dojde i na ty pytlíky.
Dřív jsem měla misky Vacuvin, ze kterých se vzduch odsaje manuální odsávačkou, ale to je příliš složité, ten Zwilling se nabije jak telefon a pak funguje dlouho a sám.