Tak tady je receptík na jogurtové pancakes:
1 vajíčko
2/3 hrnku jemného, plnotučného jogurtu
2/3 hrnku mléka
1 1/4 hnrku mouky
1/4 lžičky soli nebo 2 polévkové lžíce maple syrupu (sladší verze)
olej na smažení
Jako příloha se může použít - maple syrup nebo čerstvé ovoce (jahody, maliny, plátky broskví)
Postup: smíchat rozkvedlaná vajíčka a jogurt, přimíchat mléko, mouku, sůl nebo maple syrup. Promíchat v jemné těsto. Smažit na pánvi - dělají se placičky o průměru asi 6 cm. Smažit 1-2 minuty nebo do světle hnědé barvy, pak otočit a smažit z druhé strany taktéž 1-2 minuty. Na talíři polít maple syrupem nebo posypat čerstvým ovocem.
Do těsta na minipankaces se můžou přidat i rozinky. Lze zamrazit (před zamražením se pancakes prokládají pečícím papírem, ohřát se mohou v toasteru).
Jsou zdrojem kalcia, proteinu a vitamínů B2, B12 a C (pokud jsou podávány s ovocem).
Příprava - 2 minuty, vaření - 10 minut, 8 porcí | 
