Květákové placky: květák rozdělíme na růžičky a uvaříme v osolené vodě. Rozsekáme ho na kousky, dáme do mísy. Osolíme, opepříme, přidáme 2 vejce, 3-4 lžíce (hrstě) strouhanky, 3 lžíce polohrubé mouky, nadrobno nakrájený salám (točený nebo jiný vcelku)-cca. 20dkg. Pokud je směs dostatečně tuhá a drží při sobě (můžeme přidat ještě strouhanku), tvoříme na rozpáleném oleji placičky, které upečeme do zlatova. Podáváme s bramborem nebo chlebem, ideálně s tatarkou :-) |
