KONZERVAČNÍ LÁTKY (E 200-299)
Vhodné pro kojence a batolata: E 260-263, E 270, E 296
Nepříznivě působící: E 234, E 236, E 251, E 252, E 262, E 280-283
Rizikové: E 210-224, E 226-228, E 230-233, E 235, E 242, E 249-250, E 284-285
ANTIOXIDANTY (E 300-399)
Příznivě působící a nerizikové: E 300, E 301-309, E 322, E 325-327, E 330-336, E 354
Nepříznivě působící: E 338-341, E 343, E 355-357, E 380, E 385
Rizikové: E 310-312 (galáty, které mohou působit jako alergen), E 320-321 (ale přesto je prokázáno i jejich protivirové působení)
NOSIČE A NOSNÁ ROZPOUŠTĚDLA (E 400-499)
Příznivě působící a neškodné: E 410, E 406, E 422 - glycerin, E 440, E 460 - mikrokrystalická celulosa, E 470b - stearan hořečnatý
Nepříznivě působící: E 405, E 412-414, E 432-436, E 442, E 444, E 450-452, E 459, E 468, E 476-477, E 479b
Rizikové: E 407a - karagenan
MINERÁLNÍ SLOŽKY (E 500-599)
Neškodné: E 551 - oxid křemičitý, E 552-553
Nepříznivě působící: E 507, E 513, E 518, E 520-523, E 536, E 538, E 541
Rizikové: E 512
KYSELINY (E 600-699)
Neškodné látky: E 640, E 650
Nepříznivě působící: E 620-635, (E 620-625 - kyselina glutamová a její soli - kojencům a batolatům do 3 let nevhodné)
Látky vyšších čísel jsou méně čitelné. Přesto jako bezproblémové jsou označovány: E 901, E 902-904, E 920, E 948-949, E 1102-1103, E 1404, E 1420, E 1422.
Látky působící nepříznivě až škodlivě jsou: E 900, E 905, E 927, E 943-944, E 950-952, E 954, E 1201-1202, E 1410-1414, E 1442, E 1450, E 1505, E 1518.
Označení E by nemělo být pro nás konzumenty paušálním strašákem. Cílem tohoto sdělení by mělo být to, abychom označení E sledovali zvláště při nákupu potravin pro děti.
(z knihy MUDr. Lenky Kejvalové "Výživa dětí od A do Z") |
