Olejové řezy / stepaa

35 dkg cukru
6 žloutků
10 dkg oleje
10 dkg vody
35 dkg polomouky
1 prášek do pečiva
sníh ze 6 bílků
kakao
rum na navonění
může se přidat i trochu citronové šťávy, ale není nutné.
Peču tak na 160 - 180 st.

Tu mouku míchám s ořechama půl na půl tak, abych dodržela 35 dkg. Dneska jsem do těsta přidala i 10 dkg nadrobno nakrájené čokolády na vaření.