|
|
|
Ouška / janule |
|
| Autor: Bluemar , 7.12.2005 | |
| Rozpis asi na 40 kousků
5 vajec a 300g cukru krupice vyšleháme do pěny, pak lehce vařečkou vmícháme 150g hladké mouky.
Na pečící papír těsto pokládáme lžičkou a tvoříme placičky o průměru 3 cm. Pečeme ve vyhřáté troubě 10-15 min 180 - 200 °C. Pečené kousky ještě horké na jedné straně přehneme a přimáčkneme, vzniknou tak ouška. musíme pracovat rychle, protože chladnoucí těsto už tvar neudrží.
Na krém potřebujeme - 1 konzervu Salka, kterou vložíme do hrnce s vodou a 2 hodiny vaříme. ( já ji dávám do tlakového hrnce na 3/4 hod a stačí to ) Pak necháme kondenzované mléko dobře vychladnout a vyšleháme s 250g másla.
Okraje vychladlých oušek namočíme do čokoládové polevy a necháme ztuhnout, nakonec naplníme krémem.
|
|
Zobrazeno doposud 393 x.
|
|
