|
|
|
Karamelové řezy / Ivaver |
|
| Autor: Bluemar , 23.11.2010 | |
| těsto:
6 vajec(rozdělit na bílky a žloutky)
300g moučk.cukru
300g mletých vlašských ořechů
3lžíce strouhanky
1/2prdopeče
krém:
1 Salko(uvařené v plechovce den předem na karamel)
250g másla(tady určitě nenahrazovat)
Obojí vyšlehat dohromady. Máslo musí být opravdu hodně měkké.
Ušlehat žloutky s cukrem, přidat ořechy,strouhanku a prdopeč, na závěr opatrně vmíchat hodně tuhý sníh z bílků.
Plech vyložit pečícím papírem a stejnoměrně na něj rozetřít těsto. Je to tenká vrstva, ale pečením vyběhne. Péct ve vyhřáté troubě (elektrika 200°horkovzduch 180°) peče se cca 20 min, je třeba zkusit párátkem.
Po zchladnutí plech otočit a opatrně sloupnout papír.
Na stranu kde byl papír, namažeme krém, necháme vychladit v lednici a vršek hustě posypeme přes sítko hořkým kakaem.
Kolečkem na pizzu nakrájet malé čtverečky a je hotovo.
Tím, že je nahoře to kakao, se vám to v krabici neslepí, ani když to dávám na sebe.
Je to fakt velká dobrota!!! |
|
Zobrazeno doposud 1464 x.
|
|
