Deník 09 Recepty
... pro mlsné jazýčky a pilné kuchařinky ;-)

Střecha z Bé bé sušenek SUPER,SUPER DOPORUČUJI!!!!

POTŘEBNÉ PŘÍSADY

1 balíček světlých,1 balíček tmavých bé bé sušenek,15 dkg moučk.cukru,20 dkg másla,50 dkg obyč.jemného tvarohu /né z vaničky/ -/je balen jako máslo/rum,2 banány.

POSTUP PŘÍPRAVY

Utřeme máslo s cukrem,tvarohem a ochutíme rumem /používám ruční šlehač/.Na alobal naskládáme jako šachovnici bé bé sušenky 3 řady po 7 kusech,/střídáme světlou a tmavou barvu/.Potřeme polovinou tvarohového krému a zakryjeme znovu sušenkami bébé poskládanými jako šachovnice,ale tentokrát na tmavou světlou a obráceně.Rozetřeme zbytek krému, a na prostřední řady položíme oloupané banány.Vezmeme tento alobal a z obou delších stran přiklopíme k sobě tak,že se sušenky nahoře spojí do střechy.Po zatuhnutí v lednici polijeme čokoládovou polevou a dáme znovu vychladit.Pak už jen krájíme a nestačíme se divit jak dobrůtka mizí.!!!!!!!

Ingredience:

vepřová kotleta - 4 ks

olej rostlinný - přiměřeně

worcestrová omáčka - přiměřeně

sojová omáčka - přiměřeně

voda - sklenka

cibule - 1 ks

eidam/sýr na strouhání - bloček, nebo jedno balení strouhaného

Postup: Kotlety naklepeme, poklademe do pekáčku můžeme ještě mírně osolit a opepřit. Z libovolné směsi koření na pečená masa, oleje, worcesteru, sójovky a vody uděláme zálivku, maso zalijeme a poklademe ho cibulí nakrájenou na kolečka. Dáme péct. Během pečení můžeme přidávat další zálivku (podle chuti - kdo má rád více šťávy). Před koncem pečení posypeme kotlety sýrem a zapečeme. Kdo chce tak může zálivku nahradit smetanou. Jako příloha jsou dobré brambory na jakýkoliv způsob. Nakonec ozdobíme třeba petrželkou

Potřebujeme: piškoty, zakysané smetany, ovoce jakéhokoliv druhu čerstvé nebo kompotované - jak je k dispozci.

Postup: Dno dortové formy poklademe piškoty, trochu je pak zakápneme buď šťávou z ovoce nebo mlíkem, na to uděláme vrstvu zakysané smetany (podle chuti jí přisladíme cukrem), na to vrstvu ovoce (my to milujeme s jahodama). Takhle vrstvíme až je forma plná a šoupneme přes noc do lednice. Dort krásně ztuhne a vychladí se - ideální na léto!

Potřebujeme:
40dkg cukety, 20dkg salámu, 15dkg tvrdého sýra, 4 vejce, 1/2 hrnku hladké a 1/2 hrnku hrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 velká cibule, prášek do pečiva, sůl, pepř, majoránka, česnek

Postup:
Jednoduše všechno smícháme - cuketu a sýr nastrouháme. Poklademe tence na pekáček a pečeme cca 1/2 hodiny

Recept od tchýně - vynikající!

Potřebujeme:
kuřecí prsní řízky, 4 lžíce solamylu, celé vejce, 4 stroužky česneku, majoránka, olej

Postup:
kuřecí prsa nakrájíme na mini řízečky a naložíme do těstíčka z výše uvedených surovin. Čím déle jsou naložené, tím lépe (já nechávám tak do druhého dne). Pak smažíme na oleji - pozor! solit až při smažení, ne dříve!

Pár rychlých a vynikajících vyzkoušených a osvědčených moučníků:

BUCHTA S OVOCEM
Potřebujeme:
2 hrnky polohrubé mouky, 1/2 hrnku oleje, 1 hrnek mléka, 1/2 hrnku cukru, 3 lžíce kakaa, 1 prášek do pečiva, 4 vejce = těsto; 2 měkké tvarohy, 1 máslo, cukr=náplň; ovoce, želatina (není nutné)

Postup:
Ingredience na těsto smícháme a nalijeme do vymazané a vysypané formy (třeba kulaté na dort). Dáme péct na 180 stupňů cca 40 minut. Z ingrediencí na náplň vymícháme hladkou hmotu a tou pak potřeme upečený korpus. Poklademe libovolným ovocem. Celou buchtu můžeme ještě polít želatinou (není nutné) a dáme ztuhnout do lednice.

KŘEHOUČKÝ PERNÍK S OŘECHY
Potřebujeme:
1 l hladké mouky, 1/2 l cukru, 1 prášek do pečiva, 1 prášek do perníku, 2 lžíce kakaa, 2 lžíce marmelády, 2 lžíce medu, 1/2 l mléka, 2 lžíce oleje, 12 a 1/2 dkg rozpuštěného másla, na hrubo posekané lískové oříšky (podle chuti), čokoláda na vaření nebo rozpustná poleva

Postup:
Ingredience smícháme v těsto, přidáme oříšky a upečeme na velkém plechu. Celý perník potřeme rozpuštěnou čokoládou nebo polevou. Necháme ztuhnout a krájíme.

TIRAMISU PO ČESKU
Potřebujeme:
2 balíčky piškotů, 2 pomazánková másla nebo mascarpone, 2 šlehačky ke šlehání, 200g moučkového cukru, silná káva, rum

Postup:
Pomazánková másla nebo mascarpone, šlehačku a cukr vyšleháme v hladký krém. Dno nádoby vyložíme piškoty ńamočenými v kávě s rumem. Na ně navršíme část krému - opakujeme postup a střídáme vrstvy. Končíme krémem. Dáme ztuhnout do lednice a před podáváním poprášíme kakaem.