Paní na hlídání - vymezení práv a povinností

Pěknou neděli přeji
V týdnu jsem vás tu prosila o rady ohledně ceny. Tak cenu už máme stanovenou a dokonce mám už i kontakt na jednu paní v předčasném důchodu, která prý byla nadšená, že by si mohla tímhle způsobem přivydělat a strávit tak zimu ve společnosti(je určitá byť nejistá šance, že po 3. narozeninách by dcera mohla do školky). Paní má prý vnouče už odrostlé... Ještě jsme paní neviděli, na to dojde asi teď v pondělí, dohodnu-li se na okamžitém nástupu v práci a na nějakých ještě dalších věcech. Potom jí zavolám a pozvu k nám.
Jen se mi teď jedná o fakt, jak máte s Vašimi hlídačkami dohodnutá, vymezená práva, povinnosti?
Co vše můžou, nemůžou, kam nesmí, smí, co si u vás můžou brát, nemůžou, uklízejí po dětech, obědvají z vašeho vaření, hlídají i nemocné děti...? Jak je Vaše děti oslovují? Teto, paní...?
Ty z vás, který mají takhle paní doma v bytě řešíte nějak speciálně úschovu cennějších věcí, dokumentů?
Děkuji předem