Úhrada nákladů na léčbu - napadení mého psa stafordem

Mého psa, malé plemeno(3kg), napadl americký staford. Stalo se to tak, že mého psa vedla dcera na vodítku po chodníku; majitel staforda otevřel branku zrovna,když jsme procházeli kolem...ten se vyřítil na našeho a šel rovnou po něm....štěstí,že neměl špičáky(prý je měl vytrhané...asi to nebyla jeho první příhoda).
Náš pes byl prokousnutý, v šoku, zlomenou nohu. Už skoro rok má dráty v noze, kulhá, jezdíme stále na vet, narkozy, rentgeny, je s tím spousta starostí.
Majitel té bestie nám zaplatil pouze operaci, která proběhla druhý den po té, co se to stalo. Následně jsme zaplatili za péči okolo 5000(za skoro rok), tyto peníze jsem po majiteli chtěla,slíbil,že zaplatí,ale od té návštěvy se nechává zapírat a dělá mrtvého brouka.

Jak mám dále postupovat?? Trestní oznámení jsme tenkrát nepodali. Konzultovala jsem to ted se st. policií,ale ti mě od podání tr.oznámení odrazují. Nevím,jak se ten člověk jmenuje,ale vím přesně,kde bydlí. Má cenu soudně po něm vymáhat náklady na léčbu(ještě neskončila). Jak,když nemám jméno? Pes je s PP, chovný....mohla bych po něm chtít i ušlé zisky ze zmařeného krytí(nikdo nechce nakrýt psem,který kulhá, navíc od té příhody je hodně bojácný)

Máte toto někdo za sebou? Hodily by se mi zkušenosti.
Předem díky za odpovědi.