EvaK, Kryštof04,Rozulína11/07 |
|
(14.12.2009 16:41:38) Dcerce se právě rozjel atop, pravděpodobně z ochutnávání cukroví. Máte někdo nějaký osvědčený recept na cukroví bez ořechů, kakaa a cukru. Cukr chápu, že můžu nahradit třtinovým, sladem, fruktózou. Kakao karobem, ale když projíždím "zdravé" recepty, tak jsou všude ořechy. Čím nahradit je? Napadá mě akorát slunečnice.
|
Yuki 00,03,07 |
|
(14.12.2009 16:45:31) nemám zkušenosti s exémem, ale co třeba kokos, ten může? může být místo ořechů, aspoň někde určitě
|
|
Molly. |
|
(14.12.2009 16:45:44) Co dát místo ořechů mouku, která je v receptu a kápnout tam třeba vanilkovou příchuť? Já to tak dělám - když najdu něco, kde jsou ořechy, tak je tam prostě nedávám (ořechy doma běžně nemívám). U buchet mi to vychází...
|
|
ALianan |
|
(14.12.2009 16:46:39) A co mákem, nedávno sem četla recept na makové kytičky a myslím, že tam nebylo ani vejce. Můžu dohledat, pokud máš zájem.
Já třeba nahrazuji část pšeničné mouky za špaldovou, chutná tak zvláštně po oříškách. Ale u drobného cukrový to mám vyzkoušené pouze u perníčků. Nevím co by to udělalo třeba s lineckým, aby pak nebylo betonový.
|
červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(14.12.2009 16:50:34) špalda je taky pšenice já dávám do perníčků žitnou chlebovku
|
ALianan |
|
(14.12.2009 16:52:46) Ale na chuť lepší. Žitná? Nevím, jestli by nebyli jak beton. Nemám ráda recepty na perníky s rozležením.
|
červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(14.12.2009 17:21:21) jsou hned po upečení k sežrání
|
|
|
|
|
červík + V. 6/03 + L. 5/08 |
|
(14.12.2009 16:47:58) Evi, já nemůžu lískové ořechy, ale mandle můžu do všeho
|
|
Dandy+Vojtíšek a 3 Mušketýři |
|
(14.12.2009 16:52:47) Ahoj Evi, já ještě jak Vojtovi nedávala ořechy tak jsem dělala vanilkové rohlíčky z opražených vloček ...když se to hezky na pánvičc za sucha prohodí ... a nespálí - tak s trochou představivosti to chutná jako ořechy
Ale jinak bych upekla klasiku linecké slepované (marmeládu koupíš s fruktozou v pohodě) a do těsta dáš jen polohrubou mouku, tuk (já dávám stellu) a fruktozu nebo něco sladkého ...
Pak třeba nějaké sušenky ... ty rohlíčky z vloček ... Už nevím co jsem dělala dva roky zpět aby mohl uždibovat i Vojta. Stále peču bez mléka a vajec -ale ořechy, mandle, cukr ... to vše může.
|
|
daba+holčička |
|
(14.12.2009 17:08:49) bio kolečka Hanky zemanové
Špaldovo-kukuřičné linecké sušenky ve 4 variantách
100% vegan
50 sušenek
300 g špaldové celozrnné hladké mouky v biokvalitě 200 g rostlinného tuku v biokvalitě 100 g sladěnky ječmenné (nebo rýžového sirupu)
Suroviny zpracujte v těsto a vychlaďte v lednici 1 hodinu. Je to ideální těsto na všestranné využití, na koláčové korpusy nebo vánoční cukroví. Pečte v troubě při mírné teplotě (150 °C) cca 15 minut.
Varianty sušenek 1. Základní těsto rozválejte a vykrajujte různé motivy. Po upečení je slepte kvalitním džemem bez přidaného cukru nebo oříškovým krémem (například „Karob a Ořechy“). 2. Na rozválené těsto nasypte kandovanou citrónovou nebo pomerančovou kůru (jedině pokud je v biokvalitě), lehce posypte skořicí a vykrajujte sušenky. 3. Odeberte lžíci mouky a přidejte lžíci kakaa (nebo karobu) a 3 lžíce mletých ořechů. Plňte do formiček. A jindy přidejte i koření: tlučený hřebíček a skořici. 4. Přidejte do základního těsta 3 lžíce strouhané mrkve a 2 lžíce strouhaného kokosu. Jindy k tomu zkuste i lžičku sušeného zázvoru a vykrajujte sušenky.
Tip Jednu třetinu špaldové mouky nahraďte moukou kukuřičnou nebo pohankovou! Pokud chcete doplnit zdravý tuk, odeberte ze základního receptu 100 g mouky a přidejte 150 g namletých ořechů. Je to výborný korpus třeba pod jablečný mřížkový koláč.
|
Jana Nová |
|
(14.12.2009 17:13:35) Dabo, poslala jsem odkaz přesně na recept od Hanky Zemanové . Ačkoliv nejsme naštěstí alergici, peču linecké každý rok podle tohoto receptu a jsme všichni nadšení
|
|
zaba + 3 |
|
(14.12.2009 17:52:44) bio kolečka jsou moc dobré, už jsem sežrala skoro celou várku
|
zaba + 3 |
|
(14.12.2009 17:54:22) slepila jsem si je hruškovorakytníkovou marmeládou bez cukru, mňam
|
Jana Nová |
|
(14.12.2009 19:23:03) já jahodovou bez cukru Mńam
|
|
|
|
|
Jana Nová |
|
(14.12.2009 17:12:14) Tady je odkaz na cukroví bez uvedených ingrediencí http://www.apetitonline.cz/recepty/2776-spaldove-linecke-hvezdicky.html
|
|
Martyk | •
|
(14.12.2009 17:29:39) Ahoj,
tak dej místo ořechů mandle, ty jsou nealergenní a cukr nahraď třeba ječmennou sladěnkou nebo přírodním nerafinovaným cukrem.
|
|
Kopřiva Dvoudomá |
|
(14.12.2009 20:26:49) Válečná náhražka ořechů - pražené ovesné vločky. Můžeš k tomu kápnout pár kapek mandlové esence. Ve vanilkových rohlíčkách vynikající
|
|
Severka + P 14 + L 10 + N 8 |
|
(14.12.2009 20:35:32) Z toho, co tady ještě nepadlo - pšeničné klíčky.
|
|
Shayla a 3 kluci |
|
(14.12.2009 20:39:02) Synovi naskakovala kopřivka i jen z pouhého kontaktu s moukou. Já peču linecké podle Strnadelové a Zerzána, Radost ze zdravých dětí, je to dobré, pečou jedině se slady, mažu to marmeládou st.dalfour, není v ní cukr, jen hroznová šťáva. Mandle by měly být nekonfliktní, na rozdíl od ořechů.
|
Shayla a 3 kluci |
|
(14.12.2009 20:40:00) Ještě jsem chtěla dodat, někomu může vadit i pečená lepková mouka.
|
|
|
Firsty+Matouš07/06+Šimon01/08 |
|
(14.12.2009 21:32:36) datlové kopečky - pohanková mouka, ovesné vločky, datle, třtinový cukr, vajíčko,
|
|
Teraza Horáková |
|
(15.12.2009 1:10:46) Linecké:
2 hrnky hladké 3/4 kostky cukru 1 vejce 8 tablet sacharinu - vykrajované
Kokosové 2 hrnky hladké 1 hrnek kokosu 2-3 lžíce mléka 1/2 kostky tuku 1 vejce 5 tablet sorbitu 1 vejce
celý plát, upéct, lehce vychladnutý dia marmeláda, na to strouhaný kokos.
ještě mám ověřené košíčky - náplň bez ořechů, tvarohové kostky, a vánočku - DIA. Víc neumím.
|
|
|